Innovaties zijn diep verankerd in onze organisatiecultuur. We richten ons op verschillende gebieden, variërend van de productie van biomethaan in onze biogasinstallaties en geavanceerde landbouwtechnologieën met behulp van kunstmatige intelligentie tot productinnovaties,” zegt Paweł Nowak, president van Goodvalley, de fabrikant van het merk Dolina Dobra. In een gesprek met Business Insider bespreken we onder andere onderwerpen die verband houden met automatisering, kunstmatige intelligentie en het bewustzijn van consumenten.
Goodvalley Polska, producent van het merk Dolina Dobra, viert dit jaar zijn 30-jarig jubileum, wat ook samenvalt met 30 jaar duurzame ontwikkeling. Al bijna vanaf het begin heeft het bedrijf zich laten leiden door het ‘van boer tot bord’-model, dat volledige controle over elke productiefase, optimalisatie van de activiteiten en minimalisering van de milieueffecten mogelijk maakt. In de loop der jaren heeft Goodvalley moderne oplossingen geïntroduceerd, zoals ploegloze landbouw, precisielandbouw met behulp van drones en GPS-technologieën voor het beheer van landbouwmachines. Hierdoor vermindert het bedrijf effectief de uitstoot, beheert het de hulpbronnen op een verantwoorde manier en verbetert het de efficiëntie van de productie, terwijl het tegelijkertijd zorgt voor biodiversiteit en dierenwelzijn.
Wanneer zijn ecologie en duurzaamheid een integraal onderdeel van uw bedrijf geworden?
Wij hebben vanaf het begin gekozen voor deze koers. Ecologie en duurzame ontwikkeling zijn de fundamenten van ons bedrijf. We investeren al jaren in hernieuwbare energiebronnen, zoals agrarische biogasinstallaties, die in onze gehele energiebehoefte voorzien. Alleen al vorig jaar hebben we het energieverbruik met 2% verlaagd, ondanks een productiestijging van maar liefst 13%. Dit toont aan dat met kleine stapjes en de juiste organisatiecultuur veel bereikt kan worden. Al 20 jaar rapporteren wij regelmatig over onze niet-financiële activiteiten en dit jaar hebben wij ook onze duurzame activiteiten samengevat. We richten ons op de continue verbetering van processen en de opleiding van onze medewerkers, zodat ieder van hen dagelijks zorg draagt voor het milieu.
Jullie worden niet gemotiveerd door regelgeving, omdat die vaak met vertraging in de markt worden doorgevoerd. Welke oplossingen kunnen we de komende jaren verwachten?
Innovaties zijn verankerd in onze organisatiecultuur. We richten ons op verschillende gebieden, van de productie van biomethaan in onze biogasinstallaties en geavanceerde landbouwtechnologieën met behulp van kunstmatige intelligentie tot productinnovaties. Zo zijn onze akkers nauwkeurig in kaart gebracht, wat een precieze toepassing van meststoffen en chemische middelen mogelijk maakt. Tijdens de productie verbeteren we voortdurend de smaak en kwaliteit van onze producten. Een voorbeeld hiervan zijn onze kindervriendelijke hotdogs, die als eerste op de markt de juiste etikettering en samenstelling hadden. Deze acties worden ondernomen met de veiligheid van onze jongste consumenten in gedachten.
Tegenwoordig is het onmogelijk om over innovaties te praten zonder kunstmatige intelligentie te noemen. Hoe zorgt kunstmatige intelligentie voor een revolutie in uw benadering van landbouw en wat zijn de voordelen?
Kunstmatige intelligentie biedt enorme kansen voor ons. Tegenwoordig kunnen we onze velden zorgvuldig monitoren en analyseren, waardoor we gewasbeschermingsmiddelen alleen daar toepassen waar ze echt nodig zijn. Dankzij AI kunnen we ook op een efficiëntere en milieuvriendelijkere manier de behoeften van onze gewassen voorspellen en erop reageren. Dit verhoogt niet alleen de opbrengst, maar bespaart ook hulpbronnen en minimaliseert de impact op het milieu.
Welke nieuwe landbouwtechnologieën bent u van plan om de komende jaren te implementeren en wat zal hun invloed zijn op de productie?
We zullen blijven investeren in moderne landbouwtechnologieën, zoals drones en kunstmatige intelligentie. Met drones kunnen we nauwkeurige acties uitvoeren, waardoor het aantal kilometers dat onze machines afleggen aanzienlijk wordt verminderd. We willen ook onze biogasinstallaties en de productie van biomethaan verder ontwikkelen om onze ecologische voetafdruk te verkleinen en de energie-efficiëntie te verhogen.
Automatisering roept vaak zorgen op over banen…
Hoewel automatisering en nieuwe technologieën inderdaad de aard van het werk in de landbouw veranderen, betekent dit niet noodzakelijk een vermindering van werkgelegenheid. We zien eerder een verschuiving in vaardigheden. Laat me een voorbeeld geven; een werknemer die eerder als tractorbestuurder werkte, kan nu operator worden van geavanceerde landbouwmachines. We investeren ook in de ontwikkeling van onze medewerkers en bieden hen de kans om nieuwe vaardigheden te leren en door te groeien naar andere afdelingen binnen het bedrijf. Hierdoor kunnen ze samen met het bedrijf groeien en zich aanpassen aan de veranderende marktvereisten.
De markt verandert, maar we zien ook een andere consument. Welke veranderingen heb je in de loop der jaren opgemerkt in het bewustzijn van klanten en hoe heb je daarop gereageerd?
We merken dat het bewustzijn over voedsel onder consumenten groeit, vooral onder jongeren die steeds meer aandacht besteden aan de samenstelling van producten en hun herkomst. Consumenten kiezen steeds vaker voor gezondere producten, zonder conserveringsmiddelen en kunstmatige toevoegingen. Ons merk Dolina Dobra heeft aan populariteit gewonnen door transparante communicatie en hoogwaardige producten die voldoen aan de verwachtingen van bewuste klanten. Het is belangrijk dat de producten niet alleen gezond zijn, maar ook lekker. Dat is een uitdaging, maar ook het doel van onze innovatieve activiteiten.
Is dit een uitdaging waar de hele agrifoodsector de komende jaren mee te maken krijgt?
De uitdagingen hebben vooral te maken met dynamische technologische en demografische veranderingen. We moeten bereid zijn ons aan te passen aan nieuwe technologieën die de manier waarop we werken kunnen veranderen. Ik zie hierin echter ook grote kansen: nieuwe technologieën kunnen de efficiëntie verhogen, de impact op het milieu verminderen en de kwaliteit van onze producten verbeteren. Het is cruciaal dat we openstaan voor veranderingen en voortdurend op zoek gaan naar betere oplossingen.
Veel bedrijven zijn ook bang voor niet-financiële verslaggeving. Hoe pakt u dit aan en welke voordelen biedt dit voor uw merk en gemeenschap?
Niet-financiële verslaggeving kan en moet eenvoudig zijn als u daadwerkelijk bepaalde activiteiten volgt. Het moeilijkste is het implementeren van echte veranderingen die vervolgens kunnen worden gerapporteerd. Het is belangrijk dat we deze rapporten zorgvuldig opstellen, zodat we ons kunnen richten op werkelijke oplossingen die het milieu en de gemeenschap ten goede komen.
Welke specifieke voordelen biedt uw aanpak van voedselproductie aan consumenten?
Onze aanpak is vooral gunstig voor mensen die waarde hechten aan milieubewuste voeding. Consumenten kunnen erop vertrouwen dat onze producten vrij zijn van onnodige chemische toevoegingen, wat vooral belangrijk is voor gezinnen met jonge kinderen. Wij hechten veel belang aan transparantie en educatie van onze klanten, zodat zij weloverwogen keuzes kunnen maken. De producten van Dolina Dobra zijn niet alleen gezond, maar ook lekker, wat het resultaat is van intensief werken aan kwaliteit en receptuur.
Laten we een voorspelling doen… Waar zal Dolina Dobra staan in 2030?
We willen de toekomst niet voorspellen, maar we hebben een strategie tot 2027, waarvan de kern ligt in voortdurende verbetering en het zoeken naar betere oplossingen. We richten ons op duurzame ontwikkeling, zorg voor het milieu en consumenteneducatie. We willen een leider zijn in verandering, gebaseerd op respect voor de natuur en duurzaam beheer van hulpbronnen. We kijken optimistisch naar de toekomst en staan klaar voor de uitdagingen die de markt en technologieën met zich mee zullen brengen.
